{"id":194,"date":"2022-02-01T01:39:30","date_gmt":"2022-02-01T01:39:30","guid":{"rendered":"https:\/\/portfolio.anu.ee\/?p=194"},"modified":"2023-02-11T19:59:52","modified_gmt":"2023-02-11T19:59:52","slug":"kas-veis-on-kala","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portfolio.anu.ee\/index.php\/2022\/02\/01\/kas-veis-on-kala\/","title":{"rendered":"Kas veis on kala?"},"content":{"rendered":"

Kuidas ma ka ei tahaks, kogu maailma \u00e4ra kujundada ei suuda isegi mina. Minu t\u00f6\u00f6\u00fclesannete hulka Tallinna Teeninduskoolis kuulub kokkadele ja teenindajatele infograafika tundide andmine. Tundide maht on piiratud – 16 kontakttunni jooksul tuleb teha parim. Enamasti j\u00e4\u00e4vad \u00f5ppijate oskused 2. kooliastme tasemele, kus pinginaabrid \u00fcksteiselt j\u00e4neseid maha joonistasid v\u00f5i vihikuservi ja tagumisi k\u00fclgi animekangelastega t\u00e4itsid. Sellest k\u00f5igest j\u00e4\u00e4b infograafika kujundamise puhul v\u00e4heseks – minu v\u00e4hesed tunnid on l\u00f5imitud \u00fcheks mooduliks kalkulatsiooni ja v\u00f5\u00f5rkeelega. Hindamis\u00fclesandeks on Teko restoranis publikule \u00f5hturestorani korraldamine, mis kenasti v\u00f5tab kokku tooraine kalkuleerimise, retseptide t\u00f5lkimise ning kliendi t\u00e4helepanu k\u00f6\u00f6gilt ja kohmakav\u00f5itu teeninduselt eemale hoidmiseks men\u00fc\u00fckaartide valmistamise. Men\u00fc\u00fckaart on enamasti lihtne asjake, ent olen teinud \u00fclesande koka\u00f5pilastele keeruliseks – tahan, et nad suudaksid m\u00f5elda nii kahes kui kolmes m\u00f5\u00f5tmes, olla tehniliselt t\u00e4psed ja sooritusi korrata. Senini on parimaks viisiks seda k\u00f5ike saavutada origami.<\/p>\n

\"kas
Kas veis on kala?<\/figcaption><\/figure>\n

Men\u00fc\u00fc ei saa olla lihtsalt lipsik, kliendil peab olema p\u00f5nev, kogu tema t\u00e4helepanu peaks j\u00e4\u00e4ma k\u00e4eulatusse \u2013 eesm\u00e4rk ikka see, et ta ei hakkaks kohal nihelema ja uurima, kui \u00f5igesti on paigutatud n\u00f5ud, kas vett serveeritakse \u00f5igelt poolt ning k\u00f5ik need teised tuhat pisiasja, mis teevad restorani\u00f5htu m\u00f5nusaks. Paberist volditud men\u00fc\u00fc lahtiharutamine on kliendile paras k\u00e4eline tegevus, piisava keerukusastmega men\u00fc\u00fc tagasivormimine samuti. Voltimise figuurivaliku aluseks on reeglina pearoa tooraine – siga, veis, hirv, l\u00f5he v\u00f5i part. Kui pearoa tooraine \u00f5ppijat ei k\u00f5neta, saab minna eelroa tooraine juurde – kala, krevett vms.<\/p>\n

<\/div>\n
\"\"
K\u00f5ik algab voltimisskeemi digiteerimisest ja sellele elementide paigutamisest<\/figcaption><\/figure>\n
\"\"
Toidud \u00fchel …<\/figcaption><\/figure>\n
\"\"
… ja nimed teisel pool.\u00a0 Ja ongi pingviin! Kihnlaste karvakala ega pingviin pole veel toorainete nimekirjast l\u00e4bi k\u00e4inud.<\/figcaption><\/figure>\n

Men\u00fc\u00fc kujundamine algab sobiva ja piisavalt lihtsa, ent atraktiivse voltimisskeemi otsinguga Googles “origami<\/i>” v\u00f5i “paper fold<\/i>” m\u00e4rks\u00f5nadega v\u00f5i kohe k\u00e4ed k\u00fclge M. Steinbergi raamatule “Paberist voltimine<\/a>“. J\u00e4rgneb mock-upi voltimine, sellel teksti jaoks sobivate pindade markeerimine, lugemissuuna m\u00e4rkimine. Tallinna Teeninduskoolil Adobe \u00f5ppijapaketti kasutada pole, nii toimetab iga \u00f5ppija edasi oma Canva kontoga, kus tuleb luua uus dokument, mille formaat vastab valitud skeemi vajadustele (ruut v\u00f5i ristk\u00fclik). Enamasti on esimene komistuskivi \u00fchikud – kohandatud m\u00f5\u00f5tude puhul esitab Canva \u00fchikuna pikslid, kontoriseadmetega tootmiseks on siiski vaja, et kujundus on loodud millimeetreid kasutades. Arvestama peab printeri paberi s\u00f6\u00f6dusuunda – \u00fcmberp\u00f6\u00f6re pikemal serval. Edasi on vaja skeemile lisada\u00a0peakokaga loodud eestikeelne men\u00fc\u00fc ning sama men\u00fc\u00fc inglise keeles. Toort\u00f5lge Google Translatoriga pole lubatud. J\u00e4lgima peab, et m\u00f5lema tekstikorpuse puhul on kasutatud sama font samas suuruses. Igal \u00f5ppijal tuleb toota 6 identset kokkuvolditud men\u00fc\u00fcd kontoripritneri v\u00f5imalusi kasutades. Kasutada on silendatud 4CCC valge paber 200 g A3 v\u00f5i A4 formaadis, matt valge 200 g paber A4 formaadis v\u00f5i 120 g Keaykolour Recycled Particle Sunshine A4. Aega on voltimisskeemi leidmiseks, Canvas lahtijoonistamiseks, tekstide ja muude kujunduselementide lisamiseks ning v\u00e4ljaprintimiseks-tootmiseks 6 ak\/h.<\/p>\n

\"Kas
Erinevad men\u00fc\u00fcd<\/figcaption><\/figure>\n

Lisaks toitude nimetustele peavad men\u00fc\u00fcs koha leidma ka \u00f5htus\u00f6\u00f6ki l\u00e4bi viivate \u00f5ppijate nimed ja peakokkade-\u00f5ppemeistrite omad. Enamasti on k\u00fclalisteks noorte s\u00f5brad v\u00f5i vanemad ning men\u00fc\u00fcd v\u00f5etakse meelsasti kaasa. Kas \u00f5ppijad on sellise \u00fclesande peale r\u00f5\u00f5msad? Kindlasti mitte. K\u00fcll aga rahul, kui \u00f5hturestoran on peetud ja volditud kaartidega klientide esimene t\u00e4helepanu v\u00f5idetud ja turvaliselt k\u00f5rvale juhitud.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kuidas ma ka ei tahaks, kogu maailma \u00e4ra kujundada ei suuda isegi mina. Minu t\u00f6\u00f6\u00fclesannete hulka Tallinna Teeninduskoolis kuulub kokkadele ja teenindajatele infograafika tundide andmine. Tundide maht on piiratud – 16 kontakttunni jooksul tuleb teha parim. Enamasti j\u00e4\u00e4vad \u00f5ppijate oskused 2. kooliastme tasemele, kus pinginaabrid \u00fcksteiselt j\u00e4neseid maha joonistasid v\u00f5i vihikuservi ja tagumisi k\u00fclgi animekangelastega […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":203,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[26,24,25],"class_list":["post-194","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-graafika","tag-canva","tag-juhendamine","tag-ohturestoran"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/portfolio.anu.ee\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/194","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/portfolio.anu.ee\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/portfolio.anu.ee\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/portfolio.anu.ee\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/portfolio.anu.ee\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=194"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/portfolio.anu.ee\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/194\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":204,"href":"https:\/\/portfolio.anu.ee\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/194\/revisions\/204"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/portfolio.anu.ee\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/203"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/portfolio.anu.ee\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=194"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/portfolio.anu.ee\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=194"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/portfolio.anu.ee\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=194"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}